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Canja de galinha - estilo da vovó

Ingredientes 2 colheres sopa de óleo 1 frango cortado em pedaçõs 4 dentes de alho amassados 1 cebola picadas 6 xícaras chá de água quente 1 xícara chá de arroz cru sal e pimenta do reino a gosto salsa picada para polvilhar Modo de fazer Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite os pedaços de frango até dourar.Acrescente o alho, a cebola e refogue.Junte a agua, tanpe a panela e cozinhe por 30 minutos, após iniciar a pressão. Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e volte ao fogo.Acrescente o arroz,adicione mais agua, se necessário, e deixe cozinhar por mais 20 minutos,até o arroz ficar macio.Acerte o sal e a pimenta.Retire do fogo e sirva polvilhada com salsa picada. Bom apetite.Com esses dias frios nada melhor que uma canjinha...