Dica do Vinicius - Arroz de forno

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Ingredientes
. 3 colheres (sopa)de azeite
. 2 dentes de alho amassados
. 2 xícaras (chá)de arroz
. 4 xícaras (chá) de agua fervente
. sal a gosto
. 100g de queijo parmessão ralado para polvilhar
Molho
. 1 cebola picada
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 2 latas de seleta de legumes escorridos
. 520g de molho de tomate pronto
. sal a gosto
. 250g de presunto fatiado
. 300g queijo mussarela fatiado
Modo de fazer
 Em uma panela,aqueça o azeite em fogo méio e frite o alho até dourar.Adicione o arroz e frite.Acrescente a água, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo por 20minutos ou até secar a água.Reserve.
Para o molho, em fogo médio ,refogue a cebola no azeite até amaciar.Junte a seleta, o molho, sal e cozinhe por 10 minutos,mexendo de vez em quando.
Em um refratário médio,intercale camadas de arroz,do molho,de presunto,de mussarela até terminarem os ingredientes.Polvilhe com o parmessão e leve ao forno médio,preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.Sirva!Bom Apetite!
Outra dica:http://claudiovinicius2011.xpg.com.br

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