PÃO BIG MAC

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BIG MAC
PÃO Rendimento: 24 unidades. - 5 xícaras (chá) de farinha de trigo - 2 tabletes de fermento fresco (30 gramas) - 2 xícaras (chá) de água - 2 colheres (chá) de sal - 1 colher (sopa) de açúcar - 2 colheres de margarina - 2 colheres de sopa de sementes de gergelim. MODO DE FAZER Junte o fermento com o açúcar. Acrescentar a água e misturar bem. Em um recipiente, colocar a farinha, os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento. Sovar a massa por 5 minutos em superfície enfarinhada. Deixar descansar por 20 minutos. Dividir a massa em 24 pedaços e modelar os pãezinhos. Colocar em um tabuleiro untado e deixar crescer por, aproximadamente, 60 minutos ou até dobrar de volume. Povilhar com sementes de gergelim e levar ao forno moderado (190ºC) por, aproximadamente, 15 minutos. (no caso de fogões que não cheguem a essa temperatura, deixe por mais tempo) Eles estarão prontos quando você sentir um som de oco quando bater com os nós dos dedos sobre a superfície do pão. Pode usar o processador para sovar a massa, nele,você só precisa deixar ligado por 2 minutos.
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Ingredientes 2  tortas prontas de pão de ló, 2 latas leite condensado 2 copos de sucos de laranja 2 colheres de maisena 2 ovos separados  aproveita apenas as claras 4 colheres de acúcar 2 copos de leite 1- creme de laranja coloca 2 copos de suco de laranja,1 colher de maisena e 2 colheres de açúcar e 1/2 tubo do leite condensado Mexa até engrossar um pouco, separe. 2- creme branco coloca 2 copos de leite, 1 colher de maisena,o resto do leite condensado, 1 colher de açucar, mexa até engrossar, separe. Montagem Coloca o 1] creme na massa, furando a massa de pão de ló, depois acrescenta o creme branco,coloca a 2º massa faça o mesmo, por último faça um merengue com as claras e coloque por cima, deixa na geladeira por 1 hora ou até gelar, sirga, um bom apetite, é uma delicia, faça e depois me diga! veja a foto.
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