Churrasco no forno

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Churrasco no forno
1/2 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1/2 pimentão amarelo
100g de coração de galinha
sal grosso
1 cebola rocha
2kg de costela
4 batatas
4 tomates
100g de lingüiça
4 cebolas brancas
2 cabeças de alho
2 abóbrinhas redondas
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Tempere a costela com sal grosso. Acomode-a numa forma ampla. Coloque todos os ingredientes junto com a costela. As batatas, os tomates e as cebolas vão com casca e tudo. As abobrinhas devem ser limpas por dentro, assim como os pimentões. Os corações podem ser temperados com vinho e sal fino. Depois de tudo na forma deixe assar no forno pré-aquecido por 30 minutos. Vire a costela. Deixe assar mais 40 minutos e está pronto. Retire do forno e sirva com todos os outros ingredientes.

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